【文/图 文化旅游学院】12月24日至25日，由重庆市人力资源和社会保障局指导，重庆市职业技能鉴定中心主办，学校承办的中华人民共和国第三届职业技能大赛酒店接待（世赛选拔）/餐厅服务（国赛精选）/餐厅服务（世赛选拔）项目重庆市选拔赛顺利举行。

餐厅服务（国赛精选）项目重庆市选拔赛竞赛命题参照世界技能大赛模式，为全公开命题。本项目技术文件内容根据第二届全国乡村振兴职业技能大赛餐厅服务项目技术文件和中华人民共和国第二届职业技能大赛餐厅服务（国赛精选）项目的技术文件要求编写。竞赛围绕多个核心模块展开激烈角逐，包括中式宴会设计的创意展现、摆台的精致艺术、酒水服务的专业搭配，以及餐巾折花的独特创意，全方位考验并展示了参赛选手的卓越技能与创新能力。

餐厅服务（世赛选拔）项目严格依据第47届世界技能大赛餐厅服务项目的技术文件，以及中华人民共和国第二届职业技能大赛餐厅服务（世赛选拔）的技术规范精心筹备。比赛内容全面覆盖了休闲餐厅服务的多个核心领域，包括服务礼仪的优雅展现、服务技能的专业操作、酒水服务的精准搭配等。参赛选手需在限定时间内，高效完成从客人接待、菜品精心推介、酒水巧妙搭配到餐桌细致布置等一系列复杂任务。评委团队则依据选手们的综合表现，从服务态度、专业技能的精湛程度、创新思维的活跃度等多个维度进行了全面而细致的评估。

酒店接待（世赛选拔）包括前台接待、离店退房、投诉处理、后台写作、综合测评，全面考察选手的操作能力和解决问题的能力。每个环节评委们都根据选手的表现进行了客观公正的评分，选手们不仅在技能上表现出色，更在服务上展示了工匠精神。

经过紧张激烈的角逐，酒店接待赛项最终评选出前五名成为集训队选手；餐厅服务评选出前三名成为集训队选手。

文化旅游学院负责人表示，此次比赛不仅是一次技能的较量，更是一场精神的洗礼，激励着每一位参与者不断追求卓越，为餐饮服务业的高质量发展贡献自己的力量。未来，将继续以赛促学、以赛促训、以赛促教，进一步营造崇尚技能的良好学习氛围，激励更多青年一代走向技能成才、技能报国之路，不断提升我国酒店行业的国际竞争力，为推动服务行业的繁荣发展贡献更多力量。

企事业员工的积极参与，为比赛增添了一抹亮色。他们凭借深厚的专业功底和卓越的职业风采，在赛场上与来自各职业院校、各企业选手同台竞技，展现了截然不同的魅力。在选拔过程中，学生们凭借扎实的理论基础和蓬勃的朝气脱颖而出，而企事业员工则以其丰富的实践经验和稳健的作风赢得了赞誉。这种跨界的对比，不仅凸显了各自领域的优势，更促进了相互间的学习与借鉴，共同推动了技能与才华的璀璨绽放。