【文/图 后勤基建处】1月7日下午，学校组织召开2024年食品安全管理工作总结会议，学校食品安全管理委员会，后勤基建处，食堂餐饮服务公司授权代表、现场经理及食品安全员参加会议。会议由后勤基建处负责人主持，副校长舒鸿参加会议并讲话。

会上，食堂餐饮服务公司代表就本年度工作完成情况及下一步工作打算进行了汇报。后勤基建处开展题为“以案为戒”“以案促改”食品安全警示教育，通报了2024年食品安全典型案例。后勤基建处负责人传达了《重庆市教育委员会办公室转发教育部办公厅关于切实做好2025年元旦、春节和寒假期间学校食品安全工作的通知》精神，同时他指出，校园食品安全工作责任重于泰山，各餐饮服务单位要认清当前形势，严格落实上级文件精神，聚焦关键环节，主动担当作为，进一步明确岗位职责，及时回应师生诉求，不断提高应急处置能力，确保学校食品安全零事故。

舒鸿对学校2024年食品安全管理工作取得的成绩表示肯定，并对食品安全管理委员会的辛勤付出表示感谢。他强调，一是要提高政治站位，深化思想认识，要始终坚持以“四个最严”要求为根本遵循，将食品安全主体责任落实到全过程、各环节，全力筑牢学校食品安全防线；二是要坚持问题导向，压实工作责任、强化责任担当，要加大检查、监管力度，提升监管效能，要有 “如履薄冰”“如坐针毡”“如鲠在喉”的工作觉悟，不断建立健全校园食品安全管理工作机制，从源头上抓实抓细食品安全工作。三是各餐饮服务公司要坚持以师生为中心，坚持“公益性”原则，丰富活动载体，以开展“美食文化节”“厨艺大比拼”等活动为契机，努力办好“师生满意食堂”。同时要增强用工风险防控意识，及时结算员工工资及供货商货款；四是要落实全面从严治党要求，要从历史的案件中汲取教训，要做好后勤、基建领域专项监督检查的“后半篇文章”，形成长效机制，做到廉洁自律，不越廉政红线。

会后，舒鸿带队深入食堂进行食品安全检查，重点检查了食堂内外环境卫生、餐具消毒、库房管理、台账管理等方面，并对检查中发现的问题要求立行立改。同时特别强调，各食堂要持续加强规范管理，牢牢把握“稳字当头、稳中求进”的工作总基调，把食品安全作为头等大事来抓，要进一步提高食堂精细化管理水平，加大合理膳食均衡营养知识宣传力度，确保师生舌尖上的安全和健康，为学校高质量发展保驾护航。