【文/图 烹饪与食品学院】6月25日，学校在第二学术报告厅成功举办国家级/市级（首席）技能大师工作室校企共建签约仪式暨中国特色学徒制“英才计划”师徒结对仪式。校长陈忠飞，联合利华、幺麻子等知名餐饮食品企业代表，董渝生等烹饪大师及6个国家级/市级大师工作室领衔人、团队成员、全体师生齐聚一堂，共同见证这一校企合作与技艺传承的重要时刻，仪式由副校长李焱主持。

仪式上，烹饪与食品学院副院长宣读了《技能大师工作室建设实施方案》，介绍了工作室的建设目标、功能定位、建设内容及保障机制。随后，在与会嘉宾的共同见证下，各技能大师工作室领衔人与共建企业签订了《校企共建技能大师工作室协议》。此次签约标志着双方在人才培养、技术创新、资源共享等方面的合作迈向新的阶段，进一步推动学校人才培养与企业用人需求的精准对接，教育链、人才链与产业链、创新链的有机衔接。

在“英才计划”师徒结对环节，6个技能大师工作室的36名校企导师与101名青年学子郑重结对。校企导师由国家级/市级技能大师工作室领衔人、企业大师及学院专业教师组成，学生代表向校企导师行拜师礼，表达潜心学艺、传承匠心的决心。学生代表蒋治熙在发言中表达了对进入技能大师工作室学习的热情和对成长为新一代烹饪大师的憧憬。国家级技能大师工作室领衔人蒋能勉励同学们，“知识是学来的，技术是练来的，工匠是磨出来的，大师是悟出来的”，学艺先学德，唯有尊师重道，虚心求教，心怀感恩，勤学苦练，方能行稳致远。企业代表祝渝川菜创始人谢承灿对校企共建、共育烹饪英才的人才培养模式给予高度认可，并表示企业将尽可能提供优质资源，为技能大师工作室建设和 “英才计划” 实施提供全方位支持，与学校共同培养适应产业发展需求的高素质技能人才，实现校企互利共赢。

校长陈忠飞在讲话中指出，烹饪与食品学院以国家级/市级技能大师工作室建设为抓手，构建“人才培养、师资培训、工艺创新、产品研发、社会服务”“五位一体”发展平台，致力于打通学校教学与企业实践壁垒，精准对接技能传授与产业发展需求，贯通工匠精神传承与中国特色学徒培养链条，是中国特色学徒制培养新模式的有力探索。他强调，校企共建要“双向奔赴”，构建发展命运共同体；校企大师授业要“德技双馨”，照亮学生成才之路；拜师学生要“青蓝接续”，擦亮青春奋斗底色；烹饪与食品学院要在机制上“破壁增效”，打造职教改革样板，真正实现“培养一个学徒、成就一项技艺、服务一个产业”的育人目标。

此次签约仪式暨师徒结对仪式的成功举行，为学校深化产教融合、推进中国特色学徒制建设奠定了坚实基础。未来，学校将继续发挥国家级/市级技能大师工作室的示范引领和传帮带作用，整合优质资源，创新人才培养模式，服务产业发展需求，切实开展烹饪英才培养、师资队伍成长、菜品研发与创新、社会服务、技能竞赛等工作，致力于打造具有行业影响力的技术技能人才培养高地、师资培训基地、菜品研发中心和社会服务窗口，为培养更多优秀技能人才、服务经济社会发展作出更大贡献。