【文/图 继续教育学院】11月18日上午，由学校联合刘一手集团举办的“重庆火锅师傅”劳务品牌培训第15、16班正式开班，学校继续教育学院、烹饪学院院长蔡顺林，刘一手组织文化中心副总经理史春玲，以及来自全国各地刘一手门店的122名学员参加开班仪式。

开班仪式上，蔡顺林代表学校致辞。他首先对各位学员的到来表示欢迎，并表示各位学员均是在一线工作岗位上表现突出的技术能手，希望大家通过本次培训进一步提高自身技术技能水平，在工作岗位上继续发光发热，为刘一手以及火锅行业发展做出更大贡献。

史春玲对学校提供的周到服务和专业师资表示感谢，并指出火锅是重庆一张靓丽的名片，火锅产业也是万亿级产业，对火锅从业人员的要求越来越专业化、职业化、标准化；希望学员们在培训期间严格遵守纪律、认真学习，学有所成，做一名合格且优秀的火锅人，代表重庆火锅走向世界。

最后，学员代表温忠成和教师代表傅勇分别发言。他们表示大家肩负着让重庆火锅走向世界的使命，应该对火锅的理论层面、实操层面以及文化层面有一个全面的掌握，同时希望大家认真学习，学有所获，让“重庆火锅师傅”这个金字招牌更加闪亮。