【文/图 烹饪学院】8月19至20日，南岸校区管委会主任廖明江一行前往渝中区、渝北区和两江新区实地考察调研校企合作单位，烹饪学院、文化旅游学院相关负责人和骨干教师参加了走访调研。

重庆保利花园皇冠假日酒店人事经理黄妍介绍了酒店的基本情况，对烹饪学院、文化旅游学院学生在酒店实习、就业的情况进行了汇报。廖明江代表学校授予酒店“实践育人基地”，闵成勇总经理对后期合作和人才培养提出了期望。

重庆保利花园皇冠假日酒店“实践育人基地”授牌

重庆聚慧餐调食品有限公司人力资源中心总监潘峥科、研发应用中心总监张蔚波陪同廖明江主任一行参观了两江新区研发中心，廖明江对其公司进行“实践育人基地”授牌。

重庆聚慧餐调食品有限公司“实践育人基地”授牌

廖明江一行在重庆锦禧餐饮管理有限公司董事长毛新宇陪同下，对公司旗下中华老字号“老四川”门店进行实地考察，了解了“老四川”从解放前至今的发展历程以及经典名菜，同时也汇报了学校学生在公司实习、就业发展情况。廖明江对酒店进行了“实践育人基地”授牌，毛新宇董事长同“吴万里烹饪公益奖学金”负责人吴强总经理、重庆市饮食服务公司总裁廖清鉴还共同商讨了奖学金相关事项。

重庆锦禧餐饮管理有限公司“实践育人基地”授牌

重庆锦禧餐饮管理有限公司“老四川”考察

重庆厨界大饭店总经理、全国劳模刘波平陪同廖明江一行参观了厨界大饭店。廖明江一行与我校毕业学生进行了亲切交谈，了解学生工作、生活相关情况，同时对重庆厨界大饭店进行“实践育人基地”授牌。

重庆厨界大饭店“实践育人基地”授牌

四家公司都是学院校企合作单位，也是学校校外“实践育人基地”，两家公司分别对学校学生实习、就业和专业建设给予极大支持。调研中，双方希望能够继续深入合作，共同对学生、师资进行培养和实训基地、课程进行共同建设，共同推进重庆餐饮业高技能人才培养工作。