【文/图 南岸校区综合办公室】2月23日上午，南岸校区管委会主任廖明江带队走进南岸校区食堂、超市进行食品安全实地检查，南岸校区综合办公室、烹饪学院、继续教育学院等相关人员陪同检查。本次检查重点针对食堂、超市的从业人员情况、材料进场、饭菜味道、设备运行、消防设施、运营状况等环节，以“观、问、闻、品、查、验”的方式进行。

在实地走访了食堂冒菜间、蔬菜操作间、原材料库房、粮油库房、洗碗间和校园超市后，检查组认为，经过南岸校区综合办春季学期开学前对食堂管理人员和食堂从业人员两次的培训教育，南岸校区食堂防疫和卫生措施得到了进一步优化，菜品的味道和服务人员的态度有了提高，校园超市食品的品种有了增加、质量有了提升。大家对食品安全管理工作取得的成效和努力进行了充分的肯定，同时也给予了相关的意见和建议。要求将食堂运行的各个环节做得更实更细，更好地服务于南岸校区师生。