4月23至25日，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会2024年度工作会议暨第七届全国餐饮职业教育论坛在重庆顺利召开。此次会议由重庆商务职业学院和重庆市旅游学校联合承办。全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员、中国烹饪协会会长杨柳，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会副会长乔杰，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会主席杨铭铎，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员徐桥猛，重庆市商务委员会党组成员、副主任、重庆市中新示范项目管理局副局长孙熙勇，学校党委书记江涛，重庆市旅游学校校长赵斗禄等有关领导和嘉宾，以及来自全国餐饮“两委会”委员、相关专家学者、优秀餐饮企业及职业院校代表共计220余人参加本次活动。

会上，杨柳充分肯定“两委会”在过去的一年里积极履行“研究、咨询、指导、服务”职能，充分发挥政府、行业、企业及院校间的桥梁和纽带作用，在完善组织、专业建设、教学研究、人才培养、双师培育、产教融合等方面取得的成绩。她指出，全国教育工作会议为餐饮职业教育指明了方向，要在进一步推动产教融合、服务社会需求、提升教育质量和水平上下功夫。她强调，产教融合是职业教育的基本办学模式，产教融合的政策导向和支撑体系愈发完善，餐饮职业教育要紧盯社会需求，突出优势特色，练好“五金”内功，进一步拓展产教融合的广度、空间、路径，持续探索做实产教融合新模式，为教育强国建设和餐饮业高质量发展作出职教贡献。

江涛在欢迎致辞中简要介绍了学校的发展历程及烹饪类专业的建设情况，对来自全国餐饮职业教育专家表示诚挚的欢迎。他强调，全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会年度工作会议在重庆举办是对重庆餐饮职业教育的信任和肯定，学校将全面落实职业教育“一体两翼五重点”战略任务，进一步深化产教融合、科教融汇，推动学校餐饮职业教育高质量发展。

会议通报了“两委会”2023年度工作总结和2024年度工作计划，教学研究、校企合作、教师发展、专业建设等专门委员会作了工作交流，调整增补餐饮教育工作委员会委员，表彰了餐饮职业教育中做出突出贡献的单位和个人，学校被授予餐饮职业教育“突出贡献”奖。

在同期举办的以“产教融合，科教融汇，推进餐饮职业教育高质量发展”为主题的第七届全国餐饮职业教育高峰论坛上，孙熙勇参会并讲话，对中国烹饪协会给予重庆餐饮业发展、尤其重庆建设“中国火锅之都”的支持表示了感谢。他指出，重庆一直致力于通过国际消费中心城市培育建设，打造国际购物、美食、会展、文化、旅游等五大名城和重庆火锅、重庆小面和重庆江湖菜三张美食名片，希望通过全国餐饮职业教育高峰论坛，汇聚全国餐饮顶尖专家学者智慧，以创新产教融合为主线，以产业需求为导向，为行业发展提供人才保障、技术支撑和智力支持，为重庆餐饮行业、餐饮人才培养高质量发展作出更大贡献。

来自全国各地的“两委会”委员、行业专家学者、全国餐饮企业及职业院校主要专家领导进行专题分享和对话交流，围绕“职业教育高质量发展”“推动行业产教融合共同体建设 探索多层次人才培养”“金专、金课、金师、金地、金教材”等主题，从不同视角就全球视野下职业教育高质量发展、数智化赋能、产教融合体建设等方面提出了众多新观察、新思考和新实践。学校副院长贾小波以“两翼共振，助力构建具有重庆辨识度的现代职业教育体系”为题做了专题交流发言，受到了与会代表的一致好评。

会后，100余名餐饮职业教育专家到我校参观交流。

全国餐饮职业教育教学指导委员会主任委员、中国烹饪协会会长杨柳致辞

学校党委书记江涛致辞

重庆市商务委员会党组成员、副主任、重庆市中新示范项目管理局副局长孙熙勇发表讲话

全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员、中国烹饪协会副会长乔杰为餐饮职业教育“突出贡献”单位代表颁奖

副院长贾小波在第七届全国餐饮职业教育高峰论坛上作主旨发言

与会代表合影