【文/图  烹饪学院】6月24日至26日，由人力资源和社会保障部、国家发展改革委、国家国际发展合作署以及重庆市人民政府共同举办的第二届“一带一路”国际技能大赛在重庆国际博览中心正式开幕。大赛共设置数字建造、汽车技术（新能源）等18个赛项，学校作为大赛糖艺/西点赛项的赛项保障单位和设备设施支持单位承办了该项目的比赛。来自安哥拉、塞尔维亚、俄罗斯、乌干达以及中国香港等10个不同的国家和地区的12名选手参加了糖艺/西点项目的比赛。

第二届“一带一路”国际技能大赛糖艺/西点赛项现场

参赛选手正在作业

24日下午，人力资源和社会保障部部长王晓萍一行在重庆市职业技能鉴定指导中心副主任王华源的陪同下来到糖艺/西点项目的比赛现场，仔细询问了该赛项赛事准备等情况，并对赛场工作人员表示了亲切的慰问。

人力资源和社会保障部部长王晓萍视察赛场工作进展情况

大赛期间，配套举行了“一带一路”技能筑梦行动启动仪式，副院长贾小波代表学校出席仪式，并与澜湄—中国教育培训促进联盟签署合作协议。

“一带一路”技能筑梦行动启动仪式现场签约仪式

糖艺/西点项目是选手通过自身的艺术才能和美食天赋，为各种不同场合制作花样多变的美味糕点的竞赛项目。该赛项设置了杏仁膏捏塑、裱花蛋糕、糖艺造型等五个模块，考察的是选手在节俭、创新，苛求质量和工效，遵守卫生和安全规范，理解食材的色彩搭配、口味组合和质地协调等方面的知识与能力，体现的不仅是技术，更是文化和审美素养的集中体现。我校在中华人民共和国第一届、第二届职业技能大赛中分别派出1名选手代表重庆市参加了该项目的比赛，2名选手均获得“西部之星”称号。

为了保障糖艺/西点赛项的顺利进行，学校组建赛项保障工作领导小组和竞赛办公室，由学校党政领导亲自挂帅，全面统筹部署赛事的管理和服务工作，学校副院长贾小波亲临竞赛现场指导工作。学校教务处、烹饪学院等相关部门全力以赴，用专业和热情全力保障赛事进程，得到重庆市人力资源和社会保障局的高度赞扬。

学校副院长贾小波到竞赛现场指导工作

学校教师与参赛选手合影