【文/图 文化旅游学院】为备战中华人民共和国第三届职业技能大赛，提升重庆市参赛选手的专业技能水平，由学校承办的餐厅服务项目（国赛精选）重庆市集训队第一阶段集训考核于4月24日顺利举行，本次考核严格按照国赛标准，全面检验选手的宴会服务综合能力，为选拔优秀选手参加全国大赛奠定基础。
本次考核内容涵盖宴会主题设计方案、服务技能（餐巾折花和斟酒服务）、主题宴会摆台、综合素质等四大模块，重点考察选手的创意设计能力、规范操作水平及临场应变能力。考核中，选手们沉着应战，娴熟完成餐巾折花、斟酒服务、宴会摆台等技能操作，并在答辩环节清晰阐述设计思路，展现出重庆市餐饮服务行业人才的高素质和专业精神。
此次考核不仅是对选手前期训练成果的检验，更是下一阶段针对性训练的重要依据。接下来，集训队将根据考核成绩选拔2名选手进入第二阶段集训，重点强化操作细节、答辩技巧及心理素质，全力冲刺全国大赛。
学校作为承办单位，高度重视本次考核工作，在场地布置、设备保障、后勤服务等方面做了周密安排，确保考核顺利进行。学校将继续发挥市级集训实施单位人才培养优势，为选手提供专业化、系统化的训练支持，助力重庆市在中华人民共和国第三届职业技能大赛中再创佳绩。
