【文/对外合作交流中心 图/党委宣传部】11月10日上午，重庆商务职业学院暖意融融，新加坡淡马锡理工学院“巴渝美食文化之旅”项目开班仪式暨安全教育讲座在此举行。此次活动以美食文化为纽带，搭建起中新职业教育交流合作的坚实桥梁，为两国人文互联互通注入新活力。新加坡淡马锡理工学院应用科学学院食品、营养学与烹饪科学系副主任吴曼超（WU MANCHAO）、厨师讲师林福成（LIM HOCK SENG）及34名新加坡学子参会。重庆市中新示范项目管理局中新信息通信项目推进处处长马九鹏，学校党委委员、副校长贾小波，学校对外合作交流中心、通识教育学院（国际学院）、烹饪与食品学院相关人员参加活动。

会上，贾小波在欢迎辞中表示，重庆商务职业学院依托重庆 “美食之都”底蕴，在烹饪与食品专业领域成果丰硕。新加坡淡马锡理工学院在应用科学、食品营养与烹饪科学领域享誉国际，此次两校携手开展“巴渝美食文化之旅”，是响应《教育强国建设规划纲要（2024—2035 年）》、做优做强“留学重庆”品牌要求的务实举措。学校精心设计了烹饪实训、企业参访、文化体验、城市考察等多元行程，助力新加坡师生深度感受巴渝文化魅力。

马九鹏在讲话中回顾了中新两国“全方位高质量前瞻性伙伴关系”的发展历程，强调自2015年中新（重庆）战略性互联互通示范项目落地以来，重庆已成为两国合作的“战略支点”。他指出，美食是跨越语言的“通用密码”，此次交流看似是技艺切磋，实则是文明互鉴与教育协同，与中新（重庆）战略性互联互通示范项目“以合作促发展、以交流聚共识”的核心理念高度契合。他寄语新加坡青年学子当好两国友谊的使者，让中新友好在新一代中薪火相传。

“我们带着对巴渝文化的向往而来，期待在技艺交流中收获成长与友谊。”吴曼超代表新加坡淡马锡理工学院师生致谢，她介绍了新加坡教育体系及淡马锡理工学院35年办学成果。学生代表谢靖文（Chia Jingwen）、李贝奇（Lee Bei Qi Jecolea）表示，将珍惜此次交流机会，深入体验重庆文化与校园生活，搭建两国青年沟通的友谊桥梁。

随后，全体与会人员合影留念，新加坡学子还参加了安全教育讲座，为后续交流活动筑牢安全防线。

此次“巴渝美食文化之旅”期间，新加坡学子将走进烹饪实训课堂学习中国地方菜制作，参访重庆皓元食品有限公司、重庆德庄火锅博物馆等本土标杆企业，体验脸谱制作与太极拳，游览重庆中国三峡博物馆与重庆市人民大礼堂等城市地标，在知行合一中读懂巴渝文化的深厚底蕴与重庆的城市活力。

此次交流活动不仅是一次短期的文化之旅，更是两校深化合作的起点。未来，重庆商务职业学院与新加坡淡马锡理工学院将以此次项目为纽带，在课程共建、师生互访、人文交流等方面开展更深度的合作，为中新职业教育协同发展贡献力量，让文明互鉴之花在两国青年心中常开不败，为构建人类命运共同体注入青春动能。