专业代码：490102
筑食品安全防火墙 育百姓健康守护者
【专业特色】本专业为高职院校高水平A类专业群相关专业，建有多个校内外实习实训基地，以职业能力为主线，工学结合，构建以就业为导向的课程体系，重在培养能运用专业知识进行产品研发、食品质量安全控制、食品质量评价和检测、食品生产及技术管理等能力的高素质复合型技术技能人才。
【核心课程】食品安全检测技术、食品感官评价、食品安全风险评估、食品加工技术、食品原料与安全控制、食品化学、食品标准与法规、食品添加剂、食品掺伪鉴别技术等。
【就业方向】可在食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等机构及相关行业，从事食品安全分析检验、农产品食品检验、质量和认证认可、质量安全管理、食品安全体系构建和审核等相关工作。
【职业认证】农产品食品检验员、食品安全管理员、HACCP 体系内审员、ISO2000 食品安全体系内审员。
