校园食品安全是广大师生最关心的“校园民生”问题，为了让大家更好地了解食堂食品制售及安全管理情况，进一步畅通后勤处与学生沟通渠道，11月21日，我校后勤处组织 “明厨亮灶 眼见为‘食’”后厨开放日活动。我校近40名学生代表分别对学校4个学生食堂开展观摩体验。
在老师的带领下，同学们深入后厨，零距离、全方位了解食堂从原材料采购、贮存、加工、留样、售饭及洗消的全过程，清晰直观地感受学校对食品安全和菜品质量严格管理的流程。
此次“后厨开放日”活动不仅让学生们直观了解到学校及后勤部门一贯以来为构建校园食堂“舌尖上的安全”所做的努力，更增强了同学们对食堂工作的了解与信任，也促进了食堂管理工作的透明化。在今后的工作中后勤处将不断提高食堂管理能力，提升餐食服务水平，全力维护好、保障好校园食品安全。
