10月15日，后勤处响应学校“精文减会提高工作效率”的指导思想，结合我校9月食堂月调度例会，开创全新模式“把会场搬到现场”，在一线破难解愁。本次例会在各食堂现场举行，后勤处负责人韩鹏、分管副处长牛怡君、食品安全委员会代表、后勤处相关人员及食堂现场经理参加。
本次现场会议重点排查领域从员工着装规范性，食堂各功能间物品、设备摆放及清洁度，原料、半成品和成品存放，食品留样规范、餐具消毒，进出库、厨余等台账，冻货使用占比，食堂菜品、饮品、水果价格等问题开展排查工作。对本次巡查中发现的不规范行为及存在的安全隐患问题，韩鹏要求食品经营单位立行立改，用好智能管理平台，形成网上随机巡查与现场重点监管双重工作机制。
“发现问题是根本，落实整改是关键”，通过本次实地现场检查，做到了让问题在现场发现、难题在现场解决，今后，我们要将“改”字贯穿食品安全的始终，发现问题，即知即改，立行立改，提升管理食堂的整体工作成效，努力办师生满意的食堂。
