3月14日上午9：00，后勤处在五会议室召开了2023年食品安全管理工作会。会议由后勤处负责人韩鹏主持，后勤处相关人员、食品安全委员会代表、食堂、超市服务公司法定代表人及食堂现场经理、食品安全总监及安全员参加会议，丁谦副院长出席会议。

会上，各食品经营单位法人做了2023年新学期工作计划以及情况汇报，生活服务科副科长丁向丽总结和回顾了2022年学校食品安全工作的成绩和不足，并提出了2023年工作计划以及工作重点。

后勤处负责人韩鹏对三年来疫情防控期间各食堂及超市为确保师生食品安全所付出的努力表示感谢，希望各食堂能把“食品安全、环境卫生、人员管理、饭菜质量和价格”贯穿食堂服务工作的始终，确保师生“舌尖上的安全”。并对食品安全工作提出以下了几点要求：一是学校各单位要高度重视食品安全工作，认真组织学习由国家教育部、市场监管总局、卫健委三部门联合发布的第45号《学校食品安全与健康管理规定》文件精神；二是抓好膳食服务质量，确保原材料供货品质，各食堂管理人员严抓严管食品加工各流程及加工人员的管理，抓好员工培训，提高员工个人素质，日常工作中加强对员工的关怀关爱，有问题及时处理；三是抓好常态化食品安全监管，做好日常自查工作，食堂法定代表人要适时深入食堂，参与学生食堂陪餐，促进餐食质量的提升。

丁谦副院长就食品安全管理工作做了以下几点要求：一是学校食堂是一个特殊的环境，各食品经营单位的管理人员要及时处理投诉意见，防止舆情扩散的风险，导致极端情绪事故的发生。二是食品安全从口入、安全防范是第一，规范操作不存侥幸，才能做到自证清白。三是各公司要重视企业形象，参与到学校服务育人的指导思想中来，用优质的服务树立榜样，到达育人的效果。四是各单位签订食品安全责任书，将安全责任揣在兜里随身带，扛在肩上知轻重。

会后，所有食品经营单位与学校签订了《食品安全责任书》，将食品安全责任层层落实到位、细化到人，使各级管理人员肩负安全责任，认识到食品安全的重要性，牢筑学校食品安全防线，保障师生“舌尖”上的安全，为学校向优质高校发展提供有力保障。