学院是学校二级管理部门，主要负责社会培训和技能评价鉴定等社会服务工作，是学校服务社会的重要窗口。设有培训科、技能评价科、综合科三个科室，现有管理人员10多名、专兼职教师50余名；建有网络教育课程资源库和培训师资库、专题库和实践教学基地，以及智慧化教室、多媒体教室、多功能厅、会议室、各实训室等，设施设备齐全。

学院挂有“重庆火锅学院”、“重庆小面学院”、“重庆江湖菜学院”、“重庆老字号文化研究院”、“重庆团餐商学院”等技术应用推广平台，是“国家级高技能人才培训基地”、“国家职业技能鉴定站”、“全国职工教育培训示范点”、“食品管理师示范培训基地”、“中国烘烤食品糖制品工业协会职业技能培训基地”、“中国饭店协会重庆特色菜培训基地”、“巴渝名厨劳务品牌人才培训基地”，“重庆市老年大学烹饪专业共建基地”等。

学院重点服务专业和领域为餐饮类：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师；旅游类：茶艺师、客房服务员、餐厅服务员、智慧景区开发与管理；工商类：连锁经营与管理、市场营销、商务管理；经贸类：国际商务、国际经济与贸易、网络营销与直播电商等重点项目。

展望未来，学院将持续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，努力构建完善的终身教育培训评价体系，秉承“用心服务塑形象，创新服务铸品牌”的理念，着力打造“重商服务”品牌，为学校社会服务高质量发展做出更大的贡献。