学院是学校二级管理部门，主要负责技能培训、技能评价鉴定、行业标准制定、技能竞赛承办等社会服务工作，是学校服务社会的重要窗口。设有综合科、培训科两个科室，现有管理人员10多名、专兼职教师50余名；建有网络教育课程资源库和培训师资库、专题库和实践教学基地，以及智慧化教室、多媒体教室、多功能厅、会议室、各实训室等，设施设备齐全。

学院挂有“重庆火锅学院”、“重庆小面学院”、“重庆江湖菜学院”、“重庆老字号文化研究院”、“重庆团餐商学院”等技术应用推广平台，是“国家级高技能人才培训基地”、“国家职业技能鉴定站”、“全国职工教育培训示范点”、“食品管理师示范培训基地”、“中国烘烤食品糖制品工业协会职业技能培训基地”、“中国饭店协会重庆特色菜培训基地”、“巴渝名厨劳务品牌人才培训基地”，“重庆市老年大学烹饪专业共建基地”等。

学院重点服务专业和领域为现代服务业，主要开展餐饮类、旅游类、电商物流类、计算机类社会服务。

展望未来，学院将持续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，努力构建完善的终身教育培训评价体系，秉承“用心服务塑形象，创新服务铸品牌”的理念，着力打造“重商服务”品牌，为学校社会服务高质量发展做出更大的贡献。