12月21日上午，学校继续教育学院在南岸校区举行2022年重庆火锅技术传承培训班开班仪式，迎来了新一期培训学员。

开班仪式上，继续教育学院院长、中式烹调师高级技师蔡顺林教授作了讲话，对学员们热烈欢迎并介绍了本次培训的意义。他鼓励学员们珍惜难得的学习机会，端正学习态度，迅速完成角色转换，积极主动地完成学习任务，并做好个人防护。主持人对负责本次培训的高级技师、中国烹饪大师、高级考评员傅勇老师进行了介绍，并预祝本次培训取得圆满成功，各位学员取得好成绩。

自2012年学校“重庆火锅学院”培训基地成立以来，继续教育学院通过企业技能提升培训和企业新型学徒制培训等方式共计培训社会学员3000余人次，培育出4期火锅传承人以及“二师兄”等火锅品牌，受到中央电视台和湖南电视台高度关注。未来“重庆火锅学院”培训基地将继续做好自身建设与火锅人才培养工作，助力地方特色产业发展，践行好高校为社会赋能的社会责任。